Les Suites at the Cliff Bay: conforto, luxo e história na Madeira
23-10-2019
O Les Suites at the Cliff Bay é o novo hotel do grupo PortoBay, que abriu na ilha da Madeira. Trata-se de uma unidade hoteleira de cinco estrelas, com 23 suites de luxo e um novo conceito de restauração, reunindo conforto, luxo e história.
O hotel, que está ligado ao The Cliff Bay por um corredor interior, ergue-se no topo de um promontório e apresenta-se com duas casas centenárias – uma delas acolhe a receção e duas suites exclusivas; a outra conta com um restaurante, com diferentes ambientes, orientado pelo chefe Benoît Sinthon – e uma nova ala, com 21 suites de luxo. Todos estes espaços estão ligados por jardins, uma piscina infinita e vistas privilegiadas para o mar e para a baía do Funchal.
As suites dividem-se em duas tipologias, a suite e a suite duplex, com áreas amplas, hall, quarto de dormir e closet, sala de estar, casa de banho e varanda. Na nova ala, existem 15 suites e seis suites duplex. Na casa centenária, localizam-se a Master Suite e a Artistic Suite.
O Les Suites at the Cliff Bay acolhe também com o Avista Restaurant & Lounges, cujo conceito de partilha é aplicado a diferentes experiências gastronómicas inspiradas nas cozinhas mediterrânica e asiática. A oferta conta com um menu mediterrânico com conceito de ‘comfort food’, opções asiáticas, petiscos, menu do dia, pastelaria, chá da tarde, snacks e cocktails.
As escolhas da garrafeira são do sommelier Roberto Drummond e a carta de cocktails tem a assinatura do barman Eusébio Silva. O restaurante é orientado pelo chefe Benoît Sinthon, a carta mediterrânica está sob a batuta do chefe João Luz e a carta de inspiração asiática é da responsabilidade da chefe Luísa Castro.
