Novas estrelas Michelin reforçam Portugal como destino gastronómico
05-03-2025
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O Turismo de Portugal considera que as oito novas estrelas Michelin reforçam o estatuto de Portugal como destino gastronómico.
A seleção 2025 do Guia Michelin, dedicada a Portugal, que atribuiu oito novas estrelas Michelin e uma nova estrela verde, “tem um impacto direto no reconhecimento, valor internacional e importância da gastronomia como ativo turístico e na criação de riqueza para as regiões e para a economia nacional”, refere o Turismo de Portugal, em comunicado.
Portugal conta agora com um total de 46 restaurantes com estrela Michelin (38 com uma estrela e oito com duas estrelas). A seleção Michelin indica mais 35 restaurantes recomendados e novos cinco Bib Gourmand, correspondendo a um total de 144 estabelecimentos.
Com estas conquistas, “a gastronomia portuguesa tem vindo a destacar-se pela sua autenticidade, criatividade e qualidade, que permite uma experiência diversificada e única, quer seja numa tasca, num restaurante tradicional ou de alta cozinha”.
Carlos Abade, presidente do Turismo de Portugal, sublinha “a importância estratégica da gastronomia para o turismo nacional” e lembra que “o Turismo de Portugal tem investido na valorização e promoção da nossa gastronomia, seja na formação de profissionais, no apoio aos empresários para a criação e requalificação dos seus estabelecimentos ou na promoção do país como destino gastronómico de excelência, na qual se inclui o Guia Michelin Portugal, que prestigia o país”.
Para o Turismo de Portugal, estas distinções “têm impacto direto nos restaurantes que fazem parte da seleção do Guia, mas também em todo o universo da restauração nacional e na cadeia de valor da nossa gastronomia, incluindo os territórios, os produtores e produtos locais, a indústria têxtil, a cerâmica, entre outros setores, para além de representar um forte impulso na internacionalização da gastronomia nacional, contribuindo para a competitividade de Portugal enquanto destino turístico”.