Cocktail Team festeja 20 anos de ‘arte dos cocktails’
03-02-2025
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O projeto Cocktail Team reúne formação, workshops, consultoria e eventos na área do bar.
A Cocktail Team brinda este ano às “duas décadas de história” que tem vindo a escrever desde 2005, “um marco que reflete um percurso dedicado à inovação, ao profissionalismo e à promoção da arte dos cocktails em Portugal e além-fronteiras”, afirmam à Event Point Lúcia Encarnação e Hugo Silva, fundadores do projeto.
Nos últimos 20 anos, a empresa “evoluiu de uma ideia pioneira para um projeto de referência, impactando milhares de pessoas através de eventos únicos, formações de excelência e colaborações com algumas das maiores marcas e eventos nacionais e internacionais”.
Os responsáveis pela Cocktail Team contam que, “desde o início”, o objetivo “foi claro”: “elevar o mundo dos cocktails a um nível superior, combinando técnica, criatividade e hospitalidade”.
A empresa tornou-se na primeira escola de bar em Portugal certificada pela Direção-Geral do Emprego e das Relações de Trabalho (DGERT), dando o mote para a profissionalização do setor.
“Este percurso foi pautado por muitos desafios, mas também por conquistas extraordinárias, como a criação de novas tendências de consumo, a formação de uma nova geração de bartenders e o reconhecimento por parte da indústria e do público”, dizem os fundadores.
Formação e eventos são o “pilar central” da Cocktail Team
Entre os momentos mais impactantes para o setor destes últimos 20 anos, Lúcia Encarnação e Hugo Silva destacam a aposta na formação, “com um elevado número de bartenders formados ao longo dos anos”, a “criação de novas soluções no mercado de bebidas, bem como colaborações com marcas de renome”.
“Estas duas décadas representam um percurso de dedicação, criatividade e excelência, consolidando a Cocktail Team como um ícone da mixologia em Portugal”, sublinham.
Em 2022, a Cocktail Team conquistou o prémio de Melhor Projeto Educacional de hospitalidade em Portugal e em 2024 ganhou o Prémio Heróis PME.
“A formação e os eventos destacam-se como o pilar central” da Cocktail Team, “sendo uma excelente base de sustentação, crescimento e credibilidade”.
“Ao longo destes 20 anos, temos vindo a especializar-nos na criação de experiências personalizadas e memoráveis, que combinam a arte dos cocktails com inovação e profissionalismo. Atuamos em diferentes tipos de eventos, adaptando-nos às necessidades e objetivos de cada cliente”, explicam os fundadores.
Eventos corporativos, lançamentos de produtos, conferências, feiras, ativações de marca, eventos gastronómicos, galas, festas de empresa, festivais, casamentos e eventos privados são alguns dos tipos de eventos nos quais a Cocktail Team trabalha.
“Além dos serviços tradicionais, organizamos workshops e experiências de cocktail para grupos – seja para empresas ou eventos privados. Esta abordagem interativa permite envolver o público de forma única e educativa”, contam Lúcia Encarnação e Hugo Silva.
Inovação constante e criação de momentos únicos são desafios do setor
No futuro, a empresa quer “apostar no desenvolvimento de novos cursos e formações especializadas; introduzir novas técnicas, ingredientes e tendências sustentáveis na criação de cocktails, mantendo a Cocktail Team na vanguarda dos cocktails e na organização de eventos”.
Ao mesmo tempo, pretendem “expandir os serviços de consultoria e desenvolvimento de experiências únicas para marcas e clientes” e “continuar a crescer e elevar o setor, formar novos talentos e criar experiências inesquecíveis, mantendo-se como uma referência na arte dos cocktails”.
Conscientes de que “os clientes, sejam empresas ou particulares, procuram eventos cada vez mais personalizados e experiências que realmente se destaquem”, Lúcia Encarnação e Hugo Silva elegem “a necessidade de inovação constante e a capacidade de criar momentos únicos” como desafios atuais do setor dos eventos.
A preocupação em “explorar formas de integrar cocktails sustentáveis, utilizando ingredientes locais e reduzindo o uso de plástico descartável”, “encontrar e reter profissionais qualificados” e “a integração de soluções digitais” são outros dos desafios para o futuro.
O brinde aos 20 anos da Cocktail Team será feito a 21 de março com um evento exclusivo que reúne clientes, parceiros, profissionais do setor, amigos e família, com “experiências gustativas, música, workshop de gin” e a apresentação de um vídeo resumo “daquilo que foram estes últimos 20 anos da Cocktail Team”.